Les bons arômes naturels du bois

La cuisson au feu de bois nous connecte directement à nos racines pour des moments simples et de partage. Subtilement assaisonnés par l’odeur dégagée par la fumée, vos viandes et poissons vous offriront une expérience culinaire grandeur nature.

Très répandue en Amérique du Nord, cette méthode de cuisson indirecte va permettre de conserver une tendreté exceptionnelle et vous apporter une douce saveur fumée.

SUGGESTIONS

Vous pouvez également tremper les planches GOODWOOD dans d’autres liquides tels que le vin rouge ou la bière selon la recette choisie et le type de viande ou poisson à cuire.
Les ingrédients de trempage ajouteront une note aromatique. Les planches peuvent également être utilisées pour la cuisson de fromage, de fruits et de légumes. À vous de jouer...

Goodwood saumon

Filet de saumon

Goodwood Poulet

Filet de poulet

Goodwood Travers de porc

Travers de porc

Préparation

Trempez

Goodwood

Préparez

Goodwood

Laissez cuire

Goodwood

Dégustez

Goodwood

Présentation

Goodwood
Goodwood
Goodwood
Goodwood

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